المقادير:- • 1 كلغ جوانح دجاج • فصان ثوم مقشران ومهروسان مع ملعقة شاي من الملح • بصلة متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة ناعما • حزمة كزبرة مفرومة ناعما • ¼ كوب من عصير من الليمون • رشة فلفل • زيت طبخ صحي
الطريقة:-
1. مرري الجانح على النار حتى تتخلصي من الزغب 2. نظفي الجوانح بالماء والصابون ثم اغسليها جيدا وضعيها في المصفاة 3. رشي الزيت الصحي في القدر على نار معتدلة واقلي البصل قليلا ثم اضيفي الثوم وقلبيه مدة دقيقتين 4. اضيفي الجوانح والفلفل الابيض واقليها جيدا حتى يحمر لونها 5. اضيفي عصير الحامض وقلبيه مع المزيج لمدة دقيقة ثم اضيفي الكزبرة قليلا ثم ارفعي القدر عن النار 6. ضعي الجوانح في صينية الفرن ثم رشي عليها الزيت الصحي وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقية.
الشووووربه : شوربة الفطر
المقادير كوب فطر مقطع 2 ملعقة طحين 2 كوب ماء مذاب به 2 مكعب ماجي دجاج 3 كوب حليب سائل ربع بصلة مفرومة 4 ملاعق زبدة ملح - فلفل اسود 1 فلفل اخضر حار حسب الرغبة الطريقة نحمس البصل مع الزبدة حتى يذبل ثم يضاف الفطر ويخلط حتى يذبل ثم يضاف الطحين ويخلط جيدا ويترك على النار لمدة 2 دقيقة حتى يستوى الطحين يضاف الحليب والماء ومكعب الماجي والملح والفلفل الاسود ويحرك من آن لاخر حتى يثقل قليلا
- تشوي شرائح ستيك اللحم علي الجانبين حتي يتم النضج.
- يدهن الخبز بالمستردة وتوضع كل شريحة لحم فوق الخبز المدهون بالمستردة ويقدم الساندويتش مجملاً بشرائح البصل والطماطم والأوراق الخضراء
الحلويات : كيكة المكسرات
المقادير:-
• ½ 1كأس كبيردقيق. • كأس كبير سكر. • ½ كأس كبيرمكسرات مطحونة خشن (فستق - بندق - قعقع). • ½ باكو زبده متوسط الحجم. • 4 حبات بيض. • ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم. • ملعقة أكل بيكنج بودر ممتلئة. • ملاعق أكل عصيرأناناس أو حليب. • (ممكن استبدال الهيل بالفانيليا عند الرغبة).
الطريقة:-
1. يوضع البيض والسكر والزبدة في زبدية الخلاط الكهربائي، ويخلط معاً لمدة 5 – 7 دقائق. 2. تضاف كمية الدقيق بالتدريج ثم يضاف العصير أو الحليب. 3. تضاف كمية المكسرات والهيل الملحون. 4. وأخيراً يضاف البيكنج بودر ويخلط جيداً بواسطة الخلاط. 5. توضع خليط الكيك في صينية قطرها 27 سم وتخبز في فرن متوسط الحرارة ولمدة 40 دقيقة في درجة 350. 6. تترك الكيكة حتى تبرد. 7. تحدد اطراف الكيك بواسطة السكين ثم تقلب في صحن تقديم.
][§][ حــزب دار بو خليفـــــه ][§][ ][§][عضــــــو رقـم..(20).. ][§][ غنــاتي الامارات المشاركات: 458 | من: ][§][دار بو خليفـــــــه ][§][ | تاريخ التسجيل: نوفمبر 2002
|
-------------------- احفظ الله يحفظك، احفظ الله تجده تجاهك، إذا سألت فاسأل الله، وإذا استعنت فاستعن بالله، واعلم أن الأمة لو اجتمعت على أن ينفعوك بشيء، لم ينفعوك بشيء إلا قد كتبه الله لك، وإن اجتمعوا على أن يضروك بشيء لم يضروك إلا بشيء قد كتبه الله عليك، (رفعت الأقلام وجفت الصحف)
لا شفت ظبم الناس في كل ديره .....
اسجد لربي اللي خلقني كويتيه
المشاركات: 4445 | من: الـكـــــــــــويــــــــت | تاريخ التسجيل: يوليو 2002
|
إرسال هذه الصفحه لصديق!
لطباعه هذا الموضوع
![[Smile]](smile.gif)
غنــاتي الامارات 
![[Big Grin]](biggrin.gif)
![[Razz]](tongue.gif)
