This is topic KITCHEN in forum ســـــاحـــــة مــــشــتـــريـــاتــــي at منتــدى الســالميــه.


To visit this topic, use this URL:
http://salmiyaforum.net/cgi-bin/ultimatebb.cgi?ubb=get_topic;f=21;t=000077

مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 





بغيت اعرف منكم شنو تشترون اغراض حق المطبخ و الطبخ و هل تطبخون ؟
انا عن نفسي أحب اتسوق بنفسي و اختار الخضروات و الفواكه بنفسي
و في البيت عندي ميزة يا اتقن طبخة معين و اصير معروف بها
يا اني ما اعرف لها مهما كانت بسيطة يعني يا يمين يا يسار ما عندي وسط

Click for fullsize image

في الاول ابتدي بالعصائر و الحلويات ، انا احب العصائر الطبيعية
مؤخرا راج عندنا عنب بيزرع في الصحراء انا كنت اشتري نفس النوع -بيستوردوه من البيرو-
بس لقيت هذا نفس النوعية تقريا اقدر اقول 90% بس السعر اوفر 50%

Click for fullsize image

حبي للعصائر الطبيعية ما يعني اني ما احب الصناعية في هذا العصير احبه [heartpump]

Click for fullsize image

و طبعا العنب الطازج الصحراوي هذا صار عندي ادمان [eyelove]

Click for fullsize image

فيه بعد فراولة تنتج بالبيوت البلاستيكة سعرها جيد بما انها خارج الموسم و طعمها لا باس به
اسوي منها عصير -لا توجد صورة [Razz] - و اسوي منها كك بالفواكه و الكريمة و سويت منها حلوة حلقوم [super]

Click for fullsize image

Click for fullsize image

بعد في المشاريب احب اسوي بابونج بالعسل

Click for fullsize image






طبعا بعد اي شي اسويه بالمطبخ الاحسن ماحد يدخل بعدي لانه بيلاقي كل شي منظم و مسنع -طبيعي خلك ساكت [rofl] -
اذا شفت عجبكم الموضوع باجرب احط بعدين ردود اضافية عن الخضروات الاسماك و الاجهزة حقت المطبخ [bye]


 


مرسلة من Hayan (رقم العضويه 49238) on :
 
عندي عشق غريب للعصاير والمشروبات بشكل عام [heartpump]
احب هالعنب الاحمر ., عندنا اسمه عنب عاصمي

وعصير البطيخ حاجه ضروريه في الصيف ..

وفي كمان احب القهوه
مش عارف اذا معروفه في العالم العربي او لا
بس هي قشره " البن " تجفف فتره وبعدها تغليها ومممكن تضيف لها قرفه او زنجبيل

حاجه كيف للدماغ [heartpump]

طبعا ان لا اطبخ ولا اعصر لان اهلي كلهم طباخين الوالد والوالده واخوتي الصغار
احس لو طلعت لحالي ممكن اتعلم بس بوجودهم مستحيل [bye]

[ نوفمبر 22, 2016, 04:46 AM: تم تحرير المشاركه من قبل: Hayan ]
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
حيان ماباعرفها .. بس شهيتني [nut] انا احب القهوة خاصة اللي تتحضر بالغلي (التركية يعني) [heartpump] .. متمني ازور اليمن و اتعرف على اكلاته و مشاريبه احسكم مبدعين من هالناحية و الله اعلم.
 
مرسلة من Hayan (رقم العضويه 49238) on :
 
قهوه القشر

هذه هي .. اليمنيين صاروا عندكم كثير خلي واحد يرسلك هي اتوقع تحبها [Big Grin]
انا عن نفسي احبها ..

بالنسبه للاكل فالمطبخ عندنا فقير جدا .. في اكلات بس بسيطه واغلبها تعتمد على الخبز " عندنا انواع كثيره " او اللحمه
والسبب قله الماء لفتره زمنيه قريبه ماكان ينزرع في اليمن غير الطحين والذره لانهم شي ضروري للحياه
الفواكه والخضار كانوا كماليات
لحد مادخل الاتراك وزرعوا الخضار والفواكه واهتموا بالبن ..
اغلب الاكلات مقتبسه من البرياني الهندي " زربيان مندي كبسه مضغوط والخ "
وفي اكلات مشتركه بيننا وبين القرن الافريقي واثيوبيا بحكم ان اليمن افريقيه بس في اسيا [Big Grin]

عموما اليمن تنزار علشان المعمار والفلكلور " موسيقى ورقص ولبس " والطبيعه عندنا متنوعه ومختلفه عن شبه الجزيره والجو معتدل في اغلب المناطق والرومان والعنب والبطيخ عندنا عجيب [Big Grin] [heartpump]
بس اكل ما انصحك [rofl]

[ نوفمبر 22, 2016, 06:42 AM: تم تحرير المشاركه من قبل: Hayan ]
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
و الله كنت اعتقد ان مطبخكم غني .. المهم كفاية عليّ القهوة هذي ان حصلتها .. الرمان [heartpump] .. بخصوص الطبيعة لي اليوم كل ما يجي طاري اليمن اتذكر الصور اللي حطيتها زمان بالسالمية لسقطرى [nut] .
 
مرسلة من *Immortelle (رقم العضويه 82376) on :
 
بعيدا عن الهياط انا ما بطبخ الا عند الحاجه و الضروره القصوى و مكنحملش الكوزينه [Razz]
بشكل عام ما بحب الشي اللي اطبخو كيف ما بيقولو المصرين نفسي مش حلو فالاكل او ما عندي نفس اصلا [nerd]
باستثناء لما يكون شي عشان بابا من عند الله يكون حلو [eyelove]
ماما تقول لما الست تكون حادقه بنتها تخرج حاشيه [crazy]
احب انو الزوج يكون عندو ذوق و بيحب يطبخ بس للاسف مش من نصيبي [rofl]

[ نوفمبر 22, 2016, 07:39 AM: تم تحرير المشاركه من قبل: *Immortelle ]
 
مرسلة من *Immortelle (رقم العضويه 82376) on :
 
ماما مهوووسه بادوات الكوزينه و الماعن يا ربي السلامه [worried] و كتقول ليا ما خرجتيش ليا [crying]
اول ما اشتغلت هديتي ليها كانت فرن [rofl]

http://www.houzz.fr/discussions/3135573/cuisine-pour-ou-contre-le-thermomix
هالجهاز قايم سوقو
الا معندكش شريه [Razz]
تا من الحريره كيصاوبها [eyelove]

[ نوفمبر 22, 2016, 07:47 AM: تم تحرير المشاركه من قبل: *Immortelle ]
 
مرسلة من ZoLiTo. (رقم العضويه 10437) on :
 
حموزو انا زيك يا امى اتقن طبخة و اصبر اتفنن فيها او ما اعرف لها خالص
عموما بحب المطبخ و خصوصا برمضان دايما العشاء و السحور من اختصاصي
بحب تتعلم طبخات جديدة و والله يخلي انا الانترنت
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
عملت عصير رمان .. و انا طالح من السوق لقيت ملاحات عجبوني اشتريت اثنين وحدة للملح و وحدة حطيت فيها فلفل اسود

Click for fullsize image Click for fullsize image

بخصوص الرمان و عصيرة .. لو تحطوا مقدار ليمون مقابل ثلاث مقادير رمان بيطلع [heartpump] + حسن و نورة [kiss] .

[ نوفمبر 26, 2016, 06:56 AM: تم تحرير المشاركه من قبل: بعطوش ]
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
Click for fullsize image
اشتريت من فترة فلفل اخضر حب .. نصحوني فيه .. امس اشتريت سمك و طبخته بالفلفل طلع روعة [eyelove] .. و اشتريت كيوي و سويت كعك بالكريمه [eyelove]

Click for fullsize image Click for fullsize image
 
مرسلة من *Immortelle (رقم العضويه 82376) on :
 
دخلت المنتدى مخصوص عشان اكتب عن المندرين [eyelove] [eyelove] [eyelove] [eyelove]
المندرين هو الشمحلال بالنسبه لي [crazy]
فاكهتي الشتويه بدون منازع [eyelove]
اليوم اكلت بالراحة شي 3 كيلو و لسه ناويه اكمل الباقي بالسهرة [eyelove] [eyelove] [eyelove]
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
بصحتك نورة [kiss] .. المندرين [heartpump] .
 
مرسلة من [ Lady Fa ] (رقم العضويه 88536) on :
 





انا ماادل المطبخ الا برمضان
اشوف شنو الفطور [Razz]

مو صوبه ولا احبه بصراحه
أخاف افتح النار
أخاف اقص ايدي [rofl]





 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
ههه .. ضحكتيني ع الصبح فجورة .. وصج شلون الاميرة فجر تدخل المطبخ ما يصير انا اطبخلك و ادزلك لا تحاتين ههه .. بخاطري هللايام اعمل معجنات و فطائر و جذي .. شكله بشتري اله عجن.
 
مرسلة من [ Lady Fa ] (رقم العضويه 88536) on :
 





عسى دوووم بعطوووش [heartpump]
والله مو سالفه اميره بس ماعندي ميول للطبخ
يمكن عشان اني وحيده
بس مادري ماكو شي يجذبني وصج أخاف من نار
واخاف اقص ايدي ومره سويت نار بالمطبخ [rofl]


تعلم دام تحب وتعرف ليش لا [Big Grin]






 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
اشتريت اله للعجن kitchenaid و بكرة بجيب ملحقاتها .. لنشوف شو بيطلع معي [rofl] : http://c.top4top.net/p_354egj671.jpg
 
مرسلة من [ Lady Fa ] (رقم العضويه 88536) on :
 





يلا انجوووي وقولنا شلون تطلع
معاك الفطاير [Razz]





 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
الله يستر فجر و ما انفضح [rofl] .
 
مرسلة من [ Lady Fa ] (رقم العضويه 88536) on :
 





لا عادي محد بيدري
بس احنا نستر عليك [Razz]






 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
[kiss]
 
مرسلة من *Immortelle (رقم العضويه 82376) on :
 
بغينا الملاوي
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
نورة اخترتي اصعب و الذ شي [Mad] [crying] .
 
مرسلة من *Immortelle (رقم العضويه 82376) on :
 
انا كتبت هاد الرد قبل ما افطر فطوري التاني [rofl]
انا الملاوي ما احبهم ايلا من ايد وحده يا سلآآآآآآآآآآآم [eyelove]
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
انا نحبهم خاصة مع قهوة حليب ههه.
 
مرسلة من bilall2003 (رقم العضويه 19162) on :
 
نورة على سيرة المندرين في كثير ما يعرفوها اصل المندرين شمال افريقيا
حمزة على سيرة العصير
ادمان رمان الحمد الله عندنا شجر رمان في الدوار تاعنا بوصلاح
انا نشتي الحامض وزيد معاه الفراز افضل عصير يفطن وتكثر منو يدوخ هههههههه
الرمان فاكهتي المفضلة
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
بلال دزلي شوية رمان [heartpump] .
 
مرسلة من bilall2003 (رقم العضويه 19162) on :
 
حمزة هدي المرة ماخبيناش عصرتو كامل فكرني العام الجاي وانا نتهلا فيك
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
[kiss]
 
مرسلة من Remy (رقم العضويه 9207) on :
 
شو هي الملاوي؟

الرمان [heartpump]
 
مرسلة من Remy (رقم العضويه 9207) on :
 
مبروك بعطوش ماشين العجن

عندي وحدة بس بعجن على ايدي [rofl] [rofl]
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
ريمي الله يبارك فيك .. مافي مثل شغل الايد .. الملاوي نوع من انواع pate feuilleté .. و طهيهم يكون بالزيت لنتيجة كانها عجينة محمصة او محمرة .. مش عارف زي اشرح بالضبط بس يمكن الصورة بتعطيك فكرة كك عندنا بشرق الجزائر نسموهم 'سمنيات' اشتقاقا من السمنة او الزيت .. بالاصل التكوين دقيق شوية ملح ماء و زيت للعجينة و للطهي .. و طهي برضه يلزم طاجين حديدي كلك .. مع اوقت انضاف لهم اشياء سكر معجون و مع العولمة صارت السمنيت او الملاوي تنحشى nutella [rofl] .. انا احب الوصفة الأصلية و أحبهم على الافطار مع حليب بالقهوة [heartpump] .
 
مرسلة من Remy (رقم العضويه 9207) on :
 
شكلها طيبة، بتشبه المشلتت المصري

بتشربوا نسكافيه مع الحليب او نوع قهوة تاني ؟

بشرب قهوة مع الحليب بس بغلي القهوة بابريق Espresso
 
مرسلة من *Immortelle (رقم العضويه 82376) on :
 
ممكن اشرب مع نيسكافي بس بفضل القهوة تكون مغليه و تكون نصف حليب نصف قهوة المعروف فالمغرب نص نص [Razz]
القهوه و الحليب افضلهم مع الحلا و الشاي مع الموالح
انا اقدر le goûter جدا جدا جدا [eyelove] [eyelove] [eyelove]
 
مرسلة من *Immortelle (رقم العضويه 82376) on :
 
انا صايره افطر فطورين واحد بالبيت قهوه و حليب و كب كيك [eyelove]
و فالشغل اتاي و الحرشه و الفرماج [eyelove]

وطول حياتي كنت اهمل الفطور و لا اعترف فيه [crying]
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
اي صح جبتيها ريمي مثل المشلتت .. القهوة بنستعمل وايد انواع حسب المزاج .. انا أحب القهوة التركي اعمل يزيادة جزء للحليب و جزء اشربه عادي هه .. الشائع عندنا جدا هالابريق كلك تقريبا ما في بيت الا فيه هالنوع هه .. انا احب المغلية و عندي غلاية نحاس قديمة جدن وايد أحبها من فترة اشتريت جهاز قهوة brandt كلك بس ما في مثل اقهوة التركي [heartpump] .. و انا مثل نورة احب نص نص .
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
نورة انت مثلك الشاي احبه مع المالح .. انا احب افطر بالmouskoutchou ، المقروط و القريوش .. من صغري احب هااشياء و لا زلت.
 
مرسلة من *Immortelle (رقم العضويه 82376) on :
 
اه المسكوتة طلع اصلها دزايري [Roll Eyes]
تا حنا كنديروها و لكن دابا ماشي بزاف ولات كتجيهم كلاسيك بزاف شبعو خبز [Big Grin]
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
أنا المسكوتشو من اسمه و شكله يبان لي اصله أوروبي و الله اعلم .. انا المهم ناكل و وش يهمني في الاصل ههه .. بالعكس الكلاسيك يكسب .. البقلاوة التشاراك القريوش المقروط المسمن ... الخ لا يعلى عليهم.
 
مرسلة من Remy (رقم العضويه 9207) on :
 
متلي بغليها بهيدا الابريق web page بس ستانليس

كان عندي الامينيوم بس لقيت بيبدغ وما بتنضف معي القاعدة التحتانية يلي بينحط فيها الماي

هيدا الابريق طعمة القهوة اطيب من يلي على كهربا يلي ضفته، عندي متل هيدا الجهاز بس ماركة غير

القهوة التركية كمان من المفضلين عندي بس هوني مش طازة بتكون بكيس مضغوط بعصب من الطعمة

بس يكون الي خلق بطحن قهوة قد ما فيي ناعمة وبحط فيها هيل

[ يناير 02, 2017, 04:06 PM: تم تحرير المشاركه من قبل: Remy ]
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
صح ريمي الابريق الاول بيطلع اطيب بس التركي اطيب .. الجهاز انا حاطه بالمكتب و ميزته انه أسرع .. و شو هو الهيل ريمي ؟.

[ يناير 03, 2017, 09:30 AM: تم تحرير المشاركه من قبل: بعطوش ]
 
مرسلة من Remy (رقم العضويه 9207) on :
 
الهيل
https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%87%D8%A7%D9%84
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
اها عرفتوا الكردموم هيك بنسموه [rofl] .. ريمي بيطلع منيح مع القهوة ؟ كيف بنعملوه بتهرسوه و تحطوه مع البن و لا كيف ؟ ابي اجرب.
 
مرسلة من Remy (رقم العضويه 9207) on :
 
بينطحن مع القهوة

جرب اربع خمس حبات شيل عنهم القشر الاخضر واطحنهم ناعمين وضيفنن للقهوة

او اشتري شوي مطحونين خالصين

واغليها عادي بالركوة
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
بكرة باشتري و اجرب .. مرسي ريمي [heartpump] .
 
مرسلة من *Immortelle (رقم العضويه 82376) on :
 
رد مقتبس:
المرسل الأصلي هو بعطوش:
أنا المسكوتشو من اسمه و شكله يبان لي اصله أوروبي و الله اعلم .. انا المهم ناكل و وش يهمني في الاصل ههه .. بالعكس الكلاسيك يكسب .. البقلاوة التشاراك القريوش المقروط المسمن ... الخ لا يعلى عليهم.

المسكوته من التسميه قصدي
لانو احنا العروبين كنقولو الكيكه

الناس اللي لسانهم معووج الشمالين الفاسين جهة الغرب و الرباطين [Razz]
كيقولوها المسكوته
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
Click for fullsize image

ريمي سويت قهوة بالهيل و حبيت [eyelove] .. نورة درت مسكوتشو بالزبيب ندزلك شوي ؟؟.
 
مرسلة من *Immortelle (رقم العضويه 82376) on :
 
ما نقولش لا [Razz] [eyelove]
 
مرسلة من *Immortelle (رقم العضويه 82376) on :
 
[Razz]

[ يناير 05, 2017, 04:17 PM: تم تحرير المشاركه من قبل: *Immortelle ]
 
مرسلة من Remy (رقم العضويه 9207) on :
 
صحتين بعطوش

مسكوتشو طلع الكاتو [Big Grin]
 
مرسلة من الفلسطينية 2014 (رقم العضويه 91393) on :
 
حلو الموضوع [Big Grin]

من العصائر بحب عصير الفراولة ..خاصة لو انحط فيه قطع فراولة صغيرة [Smile]

كتير بيجنن بالصيف ..

وعصير المانجا واليموناده طبعا لذيذين وبنعملهن بالصيف


من المشروبات الساخنة ..الادمان عنا الشاى [heartpump] [Big Grin]

بنعمله يوميا [Smile]
 
مرسلة من بعطوش (رقم العضويه 75) on :
 
منورة الفلسطينية .. و أنا بعد أحب الشاي و يلا اتفضلي كوب شاي بذوق الكراميل ضيافة زيارتك لموضوعي :

Click for fullsize image

[ يناير 17, 2017, 12:26 PM: تم تحرير المشاركه من قبل: بعطوش ]
 
مرسلة من الفلسطينية 2014 (رقم العضويه 91393) on :
 
رد مقتبس:
المرسل الأصلي هو بعطوش:
منورة الفلسطينية .. و أنا بعد أحب الشاي و يلا اتفضلي كوب شاي بذوق الكراميل ضيافة زيارتك لموضوعي :

Click for fullsize image

منور الموضوع بوجودك اخى حمزة [rose]

وشكرا على الشاى [Big Grin]

الشاى لذيذ ...بالصيف بنعمله بنعنع

وبالشتا بمرمية ..

ولازم كل يوم نعمل شاى ..واحيانا بنعمله اكثر من مرة باليوم ..

هو لذيذ وبيعدل المزاج [heartpump]
 


Powered by Infopop Corporation
UBB.classic™ 6.7.1