منتــدى الســالميــه   
ملفي الشخصي | الدليل تسجيل الدخول | بحث | مســـاعدة | الألعاب | قائمة الإداريين | الصفحه الرئيسيه

  الموضوع الأقدم التالي   الموضوع الأحدث التالي
» منتــدى الســالميــه » القسم العـــام » ســاحــة الـمجـتمــع و الـــصــحــة » طبق السمكة الحارة صفحة 27 (الصفحه 17)

- إرسال هذه الصفحه لصديق!   الموضوع متكون من صفحات: 1  2  3  ...  14  15  16  17  18  19  20  ...  25  26  27   
الكاتب الموضوع: طبق السمكة الحارة صفحة 27
_ غـلا حصـه _
عضو فعال جدا
رقم العضويه 17970

This user is from Kuwait
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ _ غـلا حصـه _     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
 
  -




وريت مماتي الطبخات استانست عليهم





  -


--------------------

,


يَ صبــر قَلبٍ ..
يـ ح ـلم بالتـخرج ,

كــل ليلـة ~

المشاركات: 9442 | من: ][ دنــيآ كــ..ــفـى الله شـــ..ـــرهــآ ][ | تاريخ التسجيل: أكتوبر 2004  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
عاشق الأسطورة نوال
عضو فعال جدا
رقم العضويه 19658

This user is from Lebanon
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ عاشق الأسطورة نوال   الموقع المفضل للعضو     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
غلا حصة
ميرسي الك
و جد بنبسط كتير لما بتعطوني رئيكن واعجابكن بالوصفات

وانشالله الاتي يعجبكن اكتر واكتر

--------------------
-

المشاركات: 13228 | تاريخ التسجيل: ديسمبر 2004  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
الصغيره
miss salmiya
رقم العضويه 10056

This user is from Kuwait
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ الصغيره     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
رد مقتبس:
المرسل الأصلي هو عاشق الأسطورة نوال:
الصغيرة اكيد مالي غنى عن المطبخ اللبناني

انشالله خلال رمضان بخصص نهار او 2 وبعم

صفيحة - كبة مقلية - كبة نية - تبولة - فتوش - ورق عنب .........

[Big Grin]
يس يس الاكل اللبناني وبس [kiss]
تصدق ماجربت كبه نيه اخاف منها [Razz]
اهم شي التبوله [heartpump]

--------------------


-
سمو الامير الشيخ صباح الاحمد الجابر الصباح ( نبض القلوب) [heartpump]

المشاركات: 18126 | من: بنت الكويت | تاريخ التسجيل: يوليو 2003  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
عاشق الأسطورة نوال
عضو فعال جدا
رقم العضويه 19658

This user is from Lebanon
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ عاشق الأسطورة نوال   الموقع المفضل للعضو     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
الصغيرة انطريني باول يوم و يومين ب رمضان انشالله

بخصوص الكبة النية ما فيها شي يخوف بالعكس
طالما اللحمة طازجة 100% ف ما في خوف منها

بعدين في برغل و توابل كتير و بصل ف ما راح تكون كلها لحمة

[Big Grin]

--------------------
-

المشاركات: 13228 | تاريخ التسجيل: ديسمبر 2004  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
الصغيره
miss salmiya
رقم العضويه 10056

This user is from Kuwait
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ الصغيره     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
رد مقتبس:
المرسل الأصلي هو عاشق الأسطورة نوال:
الصغيرة انطريني باول يوم و يومين ب رمضان انشالله

بخصوص الكبة النية ما فيها شي يخوف بالعكس
طالما اللحمة طازجة 100% ف ما في خوف منها

بعدين في برغل و توابل كتير و بصل ف ما راح تكون كلها لحمة

[Big Grin]
اكيد ننطرك برمضان [Big Grin]
بشوف اذا عجبتني بجربها لوووول خصوصا اني مع اللحم موذاك الزود مااكل لحم وايد
السمك صديقي الصدوق [heartpump]
عاشق عندك صفحة عالفيس بوك فيه كل الاكلات؟

--------------------


-
سمو الامير الشيخ صباح الاحمد الجابر الصباح ( نبض القلوب) [heartpump]

المشاركات: 18126 | من: بنت الكويت | تاريخ التسجيل: يوليو 2003  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
عاشق الأسطورة نوال
عضو فعال جدا
رقم العضويه 19658

This user is from Lebanon
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ عاشق الأسطورة نوال   الموقع المفضل للعضو     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
اي عندي
تحت توقيعي موجود لينك الصفحة الخاصة فيي عالفيس بوك
موجود فيها 255 وصفة

وصورة توقيعي هيدي صورة الصفحة عندي

--------------------
-

المشاركات: 13228 | تاريخ التسجيل: ديسمبر 2004  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
صـعـب
عضو فعال
رقم العضويه 89958

This user is from Saudi Arabia
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ صـعـب     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
واو [nut] تصفحت 7 صفحات وجعت [Frown] بكرا صايمين وبعد شوي الاذان


شغل كتير كتير حلو ومرتب [heartpump]

بفرجي أمي الطبخات يمكن تعمل لنا منهم وأكيد منعطيك رأينا [super]


الليمون العماني أو الليمون الاسود

هذي صورته

Click for fullsize image Click for fullsize image


هو ينضاف للكبسة و الصالونة أو كما يسمى بالكويت التشريبه [Roll Eyes] أو المرق المهم
يعطيك طعم كثيييييييييييييييييير حلو
بينطبخ مع المرق ويتشرب منه وبعدين لما تجي تعصروه يعطي طعم رووعة [heartpump]
وينضاف لكثير طبخات بعد
بس يمكن الاكل الخليجي يحتاج لبهارات كثيره يمكن مو موجودة بلبنان [thinking]
والاكل الخليجي الي يميزه هو البهارات التي تنطبخ مع الاكلات [heartpump]


يعطيك الف عافية [rose] [rose]




--------------------

- -
-



المشاركات: 4169 | من: KSA | تاريخ التسجيل: أبريل 2011  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
•.NiN.•
عضو
رقم العضويه 21036

This user is from blank
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ •.NiN.•     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
بفكر احذفو [crying]

--------------------


Click for fullsize image



المشاركات: 23512 | تاريخ التسجيل: فبراير 2005  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
عاشق الأسطورة نوال
عضو فعال جدا
رقم العضويه 19658

This user is from Lebanon
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ عاشق الأسطورة نوال   الموقع المفضل للعضو     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
^^^

هيدي تاني مرة بتهددي [Big Grin] [Razz]

--------------------
-

المشاركات: 13228 | تاريخ التسجيل: ديسمبر 2004  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
•.NiN.•
عضو
رقم العضويه 21036

This user is from blank
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ •.NiN.•     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
ما في فايس مغمض عيونو؟ [Cool]

--------------------


Click for fullsize image



المشاركات: 23512 | تاريخ التسجيل: فبراير 2005  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
ابراهام بركوفيتش
عضو فعال
رقم العضويه 14215

This user is from Saudi Arabia
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ ابراهام بركوفيتش     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
عاشق يعطيك العافيه عالموضوع وانا من الناس الي تعشق الطبخ واخاف احط وصفاتي ويطيح سوقك [Big Grin]


استمر وبالعافيه على الجميع فطورهم وسحورهم.

--------------------


-


المشاركات: 4400 | من: Dhahran | تاريخ التسجيل: فبراير 2004  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
عاشق الأسطورة نوال
عضو فعال جدا
رقم العضويه 19658

This user is from Lebanon
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ عاشق الأسطورة نوال   الموقع المفضل للعضو     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
^^^

لووول ليه يطيح سوقي بالعكس
اهلا فيك وازا بتفتح موضوع خاص فيك والكل يشوف وصفاتك ويشارك

وانا شخصيا بشارك وبشوف نوع و وستايل وصفاتك

ع فكرة انا بعد ما حطيت شي لول
يعني كل هالوصفات ولا شي بالنسبة ل شو عندي وصفات
عندي 258 وصفة وبعد في اشيا كتيرة براسي بعد ما عملتها [Big Grin]

--------------------
-

المشاركات: 13228 | تاريخ التسجيل: ديسمبر 2004  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
عاشق الأسطورة نوال
عضو فعال جدا
رقم العضويه 19658

This user is from Lebanon
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ عاشق الأسطورة نوال   الموقع المفضل للعضو     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
ورق عنب و كوسا

-

المقادير

3 كيلو كوسا
كيلو ورق عنب
كيلو لحمة مفرومة
4 اكواب ارز بسمتي
400 غرام مرجرين
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة ونص كبيرة بهار حلو
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة قرفة

طريقة التحضير

اولا: تحفر الكوسا و تغسل جيدا
ثانيا: يتم تغسيل الارز ونضيف اليه اللحمة والتوابل
ثالثا: نذوب المارجرين على النار ونضيفه فوق المكونات
رابعا: نحشي الكوسا و ورق العنب ونضعه في جدر ونضيف اليه الماء


--------------------
-

المشاركات: 13228 | تاريخ التسجيل: ديسمبر 2004  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
عاشق الأسطورة نوال
عضو فعال جدا
رقم العضويه 19658

This user is from Lebanon
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ عاشق الأسطورة نوال   الموقع المفضل للعضو     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
كبة نيّة

-

المقادير

كيلو لحمة خروف من منطقة الفخد مفرومة مرتين
كيلو برغل ناعم
رأس بصل حجم وسط

مقادير بهارات البرغل

ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة بهار حلو
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة مردقوش
نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب
ملعقتان كبيرتان معجون فلفل احمر

مقادير بهارات اللحمة

نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة كبيرة بهار حلو
ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب

طريقة تحضير الكبة

اولا : نضع البرغل الناعم في وعاء كبير ونغمره بالماء لمدة 10 دقائق
ثانيا : بعد مرور 10 دقائق نزيل الماء الزائد عن البرغل
ثالثا : نضع جميع التوابل المذكورة للبرغل ونفرك جيدا كي تتوزع التوابل ونضيف مقدار كوبان ماء
رابعا : بعد ان فركنا البرغل بالتوابل نضيف اللحمة ونوزعها على سطح الكبة ونضيف جميع التوابل الخاصة باللحمة
خامسا : نعجن الكبة جيدا لمدة 5 - 7 دقائف حتلا تتماسك مع بعضها

+

بتتقدم معها هيدي الحشوة بتتقدم ساخنة

حشوة الكبة

-

مقادير الحشوة

200 غرام نارجرين
كيلو لحمة عجل
رأس بصل كبير
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بهار حلو
نصف ملعقة كبيرة قرفة
نصف ملعة كبيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير الحشوة

اولا : نضع المارجرين في جدر على النار ونقطع البصل الى مكعبات صغيرة
ثانيا : نفرم اللحمة الى مكعبات صغيرة جدا ونضعا فوق البصل
ثالثا عندما تنضج اللحمة ويتغير لونها نضيف جميع التوابل المذكورة للحشوة وتقلب جيدا


--------------------
-

المشاركات: 13228 | تاريخ التسجيل: ديسمبر 2004  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
عاشق الأسطورة نوال
عضو فعال جدا
رقم العضويه 19658

This user is from Lebanon
 		أيقونه 1 مرسله في     Offline  الملف الشخصي لـ عاشق الأسطورة نوال   الموقع المفضل للعضو     إرسال رساله خاصه جديده       تحرير/حذف المشاركه 
فتوش

-

المقادير

حبتان كبيرتان بندورة
حبتان كبيرتان خيار
حبة فلفل احمر حلو
حبة فلفل اصفر حلو
حبة فلفل اخضر حلو
حبة فلفل برتقالي حلو
راس بصل بنفسجي كبير
نصف باقة بقدونس
ربع باقة نعنع
ربع باقة بقلة
عصير حبتان ليمون
ملعقة كبيرة سماق
ملعقة صغيرة ملح
خبز لبناني

طريقة التحضير

اولا: تقطع الفلفل والخيار والبندورة والبصل الى مكعبات متوسطة الحجم
ثانيا: نفرم البقدونس والنعنع فرما ناعما ونورق اوراق البقلة
ثالثا نضع الزيت وعصير الليمون والملح والسماق ونخلط جيدا
رابعا: يقطع الخبز الى مكعبات صغيرة ويخبر في الفرن او يقلى ونضعه على سطح الطبق


--------------------
-

المشاركات: 13228 | تاريخ التسجيل: ديسمبر 2004  | أرسل ملاحظه لمشرف الساحه عن هذه المشاركه
  الموضوع متكون من صفحات: 1  2  3  ...  14  15  16  17  18  19  20  ...  25  26  27   

   إغلاق الموضوع   تثبيت الموضوع   نقل الموضوع   حذف الموضوع الموضوع الأقدم التالي   الموضوع الأحدث التالي
- لطباعه هذا الموضوع
إذهب إلى:


إتصل بنا | منتدى السالمية دوت نت

Powered by Infopop Corporation
UBB.classic™ 6.7.1